Les Producteurs du Terroir

La Cadière d’Azur a toujours une activité agricole importante.
La tradition oléicole date de l’antiquité, de la période de l’empire romain, à La Cadière. Cette tradition s’est perpétuée, actuellement 3 moulins sont en activité : le Moulin de Saint Côme, le Domaine de la Suffrène et le Moulin de la Malissonne, mais beaucoup de domaines viticoles produisent aussi leur huile d’olives. La production de fruits et légumes est aussi toujours présente à La Cadière et une chèvrerie a vu le jour il y a quelques années maintenant.

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